作為亞麻籽油廠家，我廠除了在亞麻籽油生產(chǎn)工藝上具備成熟的技術(shù)，豐富的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)亞麻籽油各方面的信息也非常的了解。亞麻籽油的品質(zhì)判斷需圍繞 “營(yíng)養(yǎng)保留、新鮮度、純度、安全性” 四大要點(diǎn)，結(jié)合普通消費(fèi)者可操作的感官鑒別、可驗(yàn)證的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，以及成分與工藝特性，形成系統(tǒng)化判斷體系。

      避坑指南：常見(jiàn) “劣質(zhì)油” 套路與應(yīng)對(duì)

      “調(diào)和油冒充純油”：套路是包裝上寫(xiě) “亞麻籽油”，但配料表中 “亞麻籽油” 排在大豆油、葵花籽油之后（按國(guó)標(biāo)，配料表需按含量從高到低排序），應(yīng)對(duì)方法：先看配料表，只有 “亞麻籽油” 一項(xiàng)才是純油。

      “熱榨冒充冷榨”：套路是標(biāo)注 “冷榨”，但顏色過(guò)深（暗褐色）、有焦糊味，應(yīng)對(duì)方法：結(jié)合感官（顏色、氣味）+ 工藝標(biāo)注，若感官與冷榨特性不符，即使標(biāo)注 “冷榨” 也慎選。

      “陳油翻新”：套路是更換包裝、修改生產(chǎn)日期，應(yīng)對(duì)方法：① 看瓶底是否有沉淀（常溫下）；② 聞氣味（若有輕微哈喇味，即使在保質(zhì)期內(nèi)也可能是陳油）；③ 優(yōu)先選近期生產(chǎn)的（距購(gòu)買日期不超過(guò) 3 個(gè)月）。

      “概念炒作”：套路是標(biāo)注 “特級(jí)”“黃金級(jí)”“初榨”，但無(wú)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8235，應(yīng)對(duì)方法：概念無(wú)意義，先看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，再看 α- 亞麻酸含量，符合國(guó)標(biāo)且含量≥50% 才是好油。

        亞麻籽油廠家在此提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買亞麻籽油時(shí)，可通過(guò)感官鑒別（淡黃清澈、清香無(wú)異味、順滑無(wú)澀）、 標(biāo)識(shí)檢查（純亞麻籽原料、冷榨工藝、GB/T 8235、α- 亞麻酸≥50%），判斷其品質(zhì)。另外，由于亞麻籽油很容易氧化，所以一定在掌握正常正確的存放方法，冷榨亞麻籽油在避光、密封、冷藏（0~10℃） 條件下，保質(zhì)期通常為6~12 個(gè)月；若常溫儲(chǔ)存，保質(zhì)期會(huì)縮短至 3~6 個(gè)月。針對(duì)于已開(kāi)封的亞麻籽油，需盡快食用，建議3 個(gè)月內(nèi)吃完，且每次開(kāi)封后需立即擰緊瓶蓋，放回冰箱冷藏，避免反復(fù)接觸空氣。